Épicerie, popote et fromagerie
Horaires couvre-feu : du mardi au samedi de 9h30 à 12h30 et de 14h à 17h45.
Fermeture hebdomadaire le dimanche et lundi !
Le Magasin Général est une coopérative (SCIC) regroupant une épicerie de produits principalement bio, locaux et en vrac ; un atelier de transformation laitière ainsi qu’un lieu de vie avec un salon de thé et une cuisine maison. Le lieu de vie ouvrira ses portes dans les mois qui viennent !
Notre équipe est disponible sur place pour répondre à vos questions…
Vous reprendrez bien quelques nouvelles du Magasin…
1 semaine 1 fromage !
Pfiouuuu, on est dimanche, c'était moins une... 😅
Et cette semaine, c'est le p'tit benoît !
www.magasin-general.coop/fromagerie/
Le Petit Benoît
Caillé de type présure à croûte fleurie
Le Petit Benoît est un caillé de type présure à croûte fleurie. C’est un fromage doux et moelleux, très crémeux lorsqu’il est affiné.
Pour plus de crémeux, vous pouvez le laisser sur le tableau de bord de la voiture, au soleil, une petite journée. Nous on le fait pas au Magasin Général parce que ce n'est pas une technique reconnue par la FFFDN (Fédération Française des Fromager.e.s Dignes de ce Nom). Et aussi parce qu'en fait, on a une salle d'affinage.
Comment le consommer ? : sur un plateau de fromages, ou sur le capot.
A noter, il fonctionne aussi avec les ceintures "LEATHER FOUCH" !
